Jadi apa itu sambel tempe? Apakah sekedar tempe pakai sambel? Atau sambel pakai tempe? Mana yang duluan, sambelnya atau tempenya?
Dari dulu, tempe itu produk Indonesia (yes, Indonesian) yang paling gikin gue bangga. Gila ini makanan 200 juta++ umat. Tempe mendoan, tempe bacem, tempe goreng biasa sampe sambel tempe. Whether you’re broke or rich, you know you love your tempe.
I’d have sambel tempe every weekend, we’d have this huge-ass cobek, and this smell. This smell of onion and chili and tempe and how they mix together, i say its beautiful.

(taken from http://indonesia-eats.blogspot.com please do go there)
Well up there is the much much fancier version, kind of like, the almost gourmet version, I prefer them in cobeks. Big ones.
Mulailah dari buat sambel, terus pake tomat yang banyak. Sambel itu terdiri dari cabe, garam, gula, bawang merah, bawang putih. Ingat ya, bawang merah dan tomat harus banyak. Kalau mau pakai terasi, dikit aja yah tapi. Gua suka sambel mentah, tapi kalo lo suka sambel mateng ya terserah. Ada yang suka pake kemangi, gua sih engak terlalu. Lalu, goreng tempenya. Lalu, masukkan tempe ke dalam sambel. Makanya di cobek yang besar buatnya. Terus diulek tempenya, jangan sampe alus, kita bukan buat bubur tempe. Yah kira-kira sampai agak blend saja.
Lalu, enjoy! Enak bersama nasi anget yang pas matengnya. Haha.